|
|
Boerderijpastei Met Gerookte Tofu
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 pakje (zakje) aardappelpuree (normaal),1 eetlepel verse of gevriesdroogde peterselie, 1 pakje gerookte tofu (220 gram), 1 eetlepel (olijf)olie, 400 gram Mexicaanse bonen voor taco′s, 80 ml water, 6 minimais (uit blik) in stukjes gesneden, 50 gram geraspte kaas.
Voorbereiding:
Lek de tofu uit en verkruimel deze dan. Snipper de ui.
Bereidingswijze:
Maak de aardappelpuree zoals aangegeven op de verpakking. Voeg de peterselie toe aan de aardappelpuree. Bak de uitgelekte en verkruimelde tofu met de ui ongeveer 5 minuten in de olie. Voeg de bonen in saus, het water en de stukjes mais toe. Laat dit 3 tot 5 minuten zachtjes sudderen. Doe de tofu mix in een ovenvaste schaal en bedek met de aardappelpuree. Doe hier de geraspte kaas overheen en bak dit gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven.
|
|
|